ALLERGENE
Liste der in dieser Übung verwendeten allergenen Zutaten, die in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1169/2001 aufgeführt sind - "Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen".
1 - Gluten
2- Krustentiere
Krebstiere und Produkte auf Basis von Schalentieren
3 - Eier
Eier und Eiprodukte (beinhaltet Eier aller Arten von Tieren oviparous)
4 - Fisch
Fisch und Meeresfrüchte, ausgenommen:
- Fischgelatine , die als Träger für Vitamin- oder Karotinoidzubereitungen verwendet;
- Gelatine oder Hausenblase als Schönungsmittel in Bier und Wein verwendet.
5 - Erdnüsse
Erdnüsse und Erdnussprodukte
6 - Soja
Soja- und Sojaprodukte, außer:
- raffiniertes Sojaöl und Samen;
- natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsuccinat auf Sojabasis;
- Pflanzenöle, die aus Phytosterinen und Phytosterinestern auf Sojabasis gewonnen werden
- Sterolische Pflanzen auf der Basis von Sterolen oder Pflanzenöl auf Sojabasis.
7 - Milch
8 - Nüsse
Nüsse, nämlich: - ALMONDS (Amigdalus communis L.), HAZELNUTS (Corylus avellana), NUTS (Juglans regia), ACAYOUS NUTS (Anacardium occidentale), PECAN NUTS [Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch] , BRASILIEN-NÜSSE (Bertholletia excelsa), PISTACHIOS (Pistacia vera), MACADAMIA-NÜSSE oder QUEENSLAND-NÜSSE (Macadamia ternifoliae) und ihre Produkte, ausgenommen Nüsse, die zur Herstellung von alkoholischen Spirituosen, einschließlich Ethylalkohol, verwendet werden landwirtschaftlich
9 - Sellerie
Sellerie und Sellerieprodukte
10 - Senf
Senf und Senfprodukte
11 - Sesam
Sesam und Produkte auf Basis von Sesam
12 - Schwefeldioxid und Sulfite
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / l, ausgedrückt als Gesamt-SO2, sind für die Produkte zu berechnen, die gemäß den Anweisungen des Herstellers zum Verzehr vorgeschlagen oder rekonstituiert wurden
13 - Lupinen
Lupinen und Lupinenprodukte
