Mindestens 2 Personen, vier Gänge in der Mitte des Tisches
Nur nach vorheriger Reservierung - Gemischte Krebstiere und Fische
(a Altbackenes Brot Mit Zusatz Von Sellerie, Kirschtomaten, Karussells, Roten Zwiebeln, Oregano, Basilikum, Evo-Öl, Salz Und Pfeffer)
(Frisella mit rucola, kleie-pfeffer-pastete, pfeffersalat, büffelmozzarella-käse, lokaler speck)
Frisella mit Rucola, Kleie-Pfeffer-Pastete, Pfeffersalat, Büffelmozzarella-Käse, lokaler Speck
Salat, Confit Tomate und Burrata
uova occhio di bue, foglioline di cipolla rossa in agrodolce
Schweinefleischspeck, getrocknete Schweinswurst, Capocollo, Wildschweincarpaccio, Canestrato von Moliterno IGP caciocavallo podolico, Pallone di Gravina Slow Food Präsidiumknoten, Marmeladen.