Les plats ou ingrédients marqués de ce symbole sont surgelés ou surgelés à l'origine par le fabricant ou peuvent être soumis à un refroidissement rapide sur site pour garantir leur qualité et leur sécurité, comme décrit dans les procédures du plan Haccp conformément au règlement CE. 852/04. Le personnel de la salle à manger est à votre disposition pour vous renseigner sur la nature et l'origine des plats servis.